- "W poszukiwaniu pasji"
W dniach 25-30 czerwca 2021 r. odbył się wyjazd studyjny w ramach operacji własnej „W poszukiwaniu pasji”. Operacja miała na celu poszerzenie wiedzy na temat promocji i przedsiębiorczości w zakresie rozwijania pasji. Uczestnicy wyjazdu dowiedzieli się od zagranicznych LGD jak wykorzystać i połączyć pasję oraz lokalne zasoby i potencjał na przykładach wybranych dobrych praktyk, które są przez nich realizowane.
Uczestnicy wyjazdu odwiedzili przedstawicieli Lokalnych Grup Działania z Węgier i Chorwacji. Podczas pobytu na terenie poszczególnych LGD zostały zaprezentowane pasje - dobre praktyki, sposoby ich realizacji oraz efekty – w postaci lokalnych produktów i usług:
- "Razem można wiecej" - LAG Eger Vidék Kincsei Egyesület – na przykładzie węgierskiego gospodarstwa. Uprawa winogron, śliwek i jabłek, produkcja wina wraz z agroturystyką. Ekologiczne rozwiązania, które przyciągają turystów, klientów i inwestorów. Przykład rozwoju przedsiębiorczości na terenach wiejskich, a także działalności na rzecz lokalnej społeczności poprzez oferowane zatrudnienie.
- „Pasje na morzu” - LAG Istočna Istra – wykorzystanie potencjału Morza Adriatyckiego dla miejscowych rolników poprzez organizowanie degustacji ryb
i lokalnych przysmaków na morzu. Zwiedzanie regionu w formie panoramicznych rejsów, a także zwiedzanie małych lokalnych plaż i agroturystyk położonych na wyspach. - „Złoto Istrii” - LAG Središnja Istra– Wykorzystanie miejscowego potencjału trufli – symbolu Istrii kontynentalnej nazywanej chorwacką Toskanią. Zielone lasy, trufle, winnice, gaje oliwne i urokliwe miasteczka położone na wzgórzach. Spotkanie z miejscowym truflarzem, który opowiedział o drogocennych grzybach, wpływu na lokalną gospodarkę i możliwościach.
- "Razem dla rozwoju obszaru LGD "Białe Ługi"
Operacja zakładała organizację pięciu wydarzeń, ingerujących branże mające kluczowe znaczenie dla rozwoju obszaru. Wydarzenia odbyły się na obszarze działania LGD "Białe Ługi" oraz u słowackiego partnera z projektu współpracy „Kreator Przedsiębiorczości” (wyjazd integrujący branże).
I. Konkurs dla branż
W dniu 18 stycznia 2019 r. został ogłoszony konkurs „Lider obszaru LGD „Białe Ługi”. Do udziału w Konkursie uprawnione zostały wszystkie podmioty, które skorzystały ze wsparcia LGD w obecnym okresie programowania PROW 2014-2016. Specjalnie powołana komisja konkursowa wyłoniła laureatów w 4 kategoriach:
I Rozwój działalności gospodarczej
II Nowo powstałe podmioty gospodarcze
III Działania społeczne – rozwój kapitału ludzkiego
IV Rozwój infrastruktury
Celem Nagrody było wyróżnienie za wyjątkowe osiągnięcia gospodarcze, społeczne i publiczne, dzięki którym następuje rozwój i wzmocnienie regionu działania LGD „Białe Ługi”, a także budowany jest pozytywny wizerunek tego obszaru.
II. Gala – uroczyste wręczenie nagród
W dniu 21 lutego 2020 r. odbyła się uroczysta Gala, na której zostały ogłoszone wyniki konkursu „Lider obszaru LGD „Białe Ługi” oraz uroczyście wręczone nagrody dla laureatów konkursu. Nagrodzone zostały po 3 podmioty z każdej kategorii, w tym 4 nagrody główne.
Gala była doskonałą okazją do zaprezentowania dokonań podmiotów biorących udział w konkursie, aby stanowiły inspirację dla innych do podejmowania aktywności gospodarczej. Gala sprzyjała również nawiązaniu kontaktów gospodarczych pomiędzy tymi podmiotami, a także pomiędzy przedstawicielami innych podmiotów gospodarczych, organizacji NGO oraz lokalnych samorządów.
III. Wyjazd integrujący branże
W dniach 24-26 lipca 2020 r. odbył się 3-dniowy wyjazd studyjny w ramach konkursu "Lider obszaru "LGD Białe Ługi".
Celem wyjazdu była integracja, wymiana doświadczeń i informacji, nawiązanie nowych kontaktów oraz podjęcie rozmów dotyczących możliwości wzajemnej współpracy między przedsiębiorcami z Polski i Słowacji.
Wyjazd został zorganizowany we współpracy z LGD BAHUREŃ – gospodarzem wizyt.
IV. Wydawnictwo promujące produkty i usługi
Dobre praktyki – biuletyn w nakładzie 1000 szt., w którym zostały przedstawione szczegóły zrealizowanych inicjatyw nagrodzonych uczestników konkursu - promocja obszaru.
Biuletyn wydany w ramach projektu pn. "Razem dla obszaru LGD Białe Ługi"
V. Podsumowanie projektu – konferencja/festyn
Festyn mający na celu podsumowanie zrealizowanego projektu odbył się 28 sierpnia 2020 r. nad zalewem w Borkowie. Zostały zaprezentowane działania, produkty i usługi nagrodzonych podmiotów – rozdane zostało wydawnictwo.
__________________________________________________________________________________________________________________________________________________
- "Rozwój sektora turystycznego na obszarze LGD Białe Ługi poprzez utworzenie ośrodka szkoleniowo-edukacyjnego i organizację cyklu szkoleń podnoszących kwalifikacje"
Przedsięwzięcie realizowane było w miejscowości Trzemosna, skierowane do osób zamieszkałych na obszarze gmin: Daleszyce, Staszów, Chmielnik, Szydłów, Bogoria, Raków, Pierzchnica. Grupa docelowa odbiorców: osoby i pracownicy sektora turystycznego na obszarze LGD. Projekt zakładał wdrożenie nowego produktu w postaci Ośrodka szkoleniowo-edukacyjnego dla branży okołoturystycznej w celu zmobilizowania zasobów społecznych (mieszkańcy) poprzez wykorzystanie istniejących lokalnych zasobów przyrodniczych, historycznych, kulturowych (atrakcyjność turystyczna obszaru).
I. Cykl szkoleń podnoszących kwalifikacje/ kompetencje:
Zadanie realizowane było w II półroczu 2018 roku. Oficjalne zakończenie odbyło się podczas Konferencji podsumowującej projekt połączonej z oficjalnym otwarciem Ośrodka Szkoleniowo – Edukacyjnego. W miesiącach wrzesień – październik 2018 zorganizowano cykl szkoleń branżowych oraz kursów podnoszących kwalifikacje pracowników w branży turystycznej przy wykorzystaniu najnowszych urządzeń i technologii. Zakres tematyczny:
Szkolenie Barista
- informacje o ziarnach i ich wypalaniu,
- historia kawy,
- omówienie budowy ekspresu ciśnieniowego,
- sporządzanie kawy,
- elementy latte art.
Szkolenia dla personelu gastronomii
- drobnoustroje a zdrowie człowieka,
- elementy wiedzy o człowieku i jego pracy,
- kształtowanie bezpiecznych warunków pracy i życia osobistego pracownika,
- szkodliwości i choroby zawodowe,
- higiena zakładu żywienia zbiorowego,
- zasady bezpieczeństwa i higieny produkcji, przechowywania, zbytu i transportu,
- wypadki przy pracy i pierwsza pomoc.
Profesjonalne dekoracje i nakrywanie stołu
- podział funkcjonalny zakładu gastronomicznego,
- ubiór i higiena pracowników obsługi,
- wyposażenie części handlowej i ekspedycyjnej zakładu w podstawowy sprzęt do obsługi gości,
- zakres czynności na poszczególnych stanowiskach pracy,
- systemy obsługi kelnerskiej,
- przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi gości,
- technika noszenia tac i naczyń,
- zasady serwowania dań, organizacja i technika obsługi, konsumenta przy podawaniu śniadań,
- zasady przygotowania i serwowania potraw płonących,
- technika podawania napojów gorących,
- technika podawania napojów zimnych,
- technika podawania napojów alkoholowych,
- organizacja przyjęć w zakładach gastronomicznych,
- wyposażenia i praca w bufecie,
- zasady przygotowywania koktajli.
Szkolenie nowoczesna restauracja
- podstawowe informacje o kuchni fushion,
- historia powstania nowoczesnej kuchni,
- nowoczesne formy przygotowywania potraw w gastronomi.
Szkolenie organizacja eventów
- klasyfikacja przyjęć okolicznościowych,
- zasady organizacji przyjęć okolicznościowych,
- analiza umowy organizacji przyjęcia,
- przygotowania karty zlecenia bankietowego,
- zaplanowanie menu do organizacji przyjęcia,
- formy ustawienia stołów na przyjęciu,
- kalkulacja kosztów realizacji przyjęcia.
II. Utworzenie ośrodka szkoleniowo – edukacyjnego: Wyposażenie pokoi.
Kluczowym elementem realizacji projektu było powstanie Ośrodka Szkoleniowo – Edukacyjnego „Bocianie Gniazdo”.
W ramach projektu dokonano gruntownego remontu oraz zakupiono niezbędne wyposażenie, dzięki czemu na I piętrze budynku powstało 16 miejsc noclegowych. Ponadto w holu znajduje się strefa wypoczynku z kanapą oraz telewizorem – dostępna dla wszystkich odwiedzających obiekt. Do dyspozycji są także 2 łazienki z prysznicami. Na parterze znajduje się sala komputerowa, sala konferencyjno – szkoleniowa, zaplecze kuchenne, recepcja oraz 2 toalety w tym 1 dla osób niepełnosprawnych. W całym obiekcie znajduje się bezpłatne Wi-fi.
III. Konferencja podsumowująca projekt - Otwarcie Ośrodka szkoleniowo-edukacyjnego
W dniu 11.12.2018 r. odbyła się konferencja podsumowująca projekt. Miejsce zorganizowania konferencji to świetlica wiejska w Trzemosnej. Została przedstawiona prezentacja szkoleń przeprowadzonych podczas realizacji projektu oraz uroczyście wręczone zostały dyplomy ukończenia szkoleń, ponadto odbyła się prezentacja sektora turystycznego z regionu LGD. Dodatkowym elementem konferencji było uroczyste otwarcie Ośrodka szkoleniowo-edukacyjnego. Do podmiotów z branży turystycznej i okołoturystycznej z obszaru LGD oraz przedstawicieli władz lokalnych a także mediów zostały wysłane zaproszenia.
Więcej informacji o Ośrodku znajdą Państwo w Biuletynie --> POBIERZ
